今年大赛也将从以鲁菜技艺比拼展示为主转向邀请赛形式，中国传统八大菜系及亚洲不同国家传统菜式同台竞技，以促进亚洲不同国家、不同菜系间的技术、文化的切磋与交流，参赛的百余名厨师们以精湛的技艺为观众呈现一场视觉与味觉的双重盛宴，打造成为一场汇聚国内外美食文化的盛会。
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