普通人的餐饮消费发生了显著的变化。 “以前两个人可能会点5到6个菜,想多点几个菜尝尝。现在更多的人进店就吃一碗花溪牛肉粉,或者再加一个菜,尽量吃完不浪费。”上海威海路附近的一家贵州菜餐厅的店长明显感受到这种转变。消费者花钱变得更加谨慎,客人点的菜在减少,客单价也下滑了。 这是餐饮业的缩影。这个永恒的朝阳产业,现在笼罩了一层阴霾。消费者捂紧了口袋,不少餐饮企业对菜品价格进行了下调。连锁餐饮企业乡……【详情】
中新经纬8月3日电 (闫淑鑫 实习生 李怡蒙)最近,北京消费者丽丽外出就餐时发现,太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成了“按位收费”。 “以前是4块钱一碗,现在是米饭自助,4块钱一份,可以无限续。”丽丽说。 盯上米饭自助的,不止太二酸菜鱼。……【详情】
由于货源稳定供应,小龙虾价格较往年同期明显回落,市民家庭自制热情高涨,餐饮店堂食需求也同步攀升,由此形成了“买回家”与“下馆子”并重的消费热潮。……【详情】
喜茶发动「价格战」,新茶饮「平替」们瑟瑟发抖? ……【详情】
东北街上的冰糖大蒜,都卖给谁了?……【详情】
据央视新闻报道,专家介绍,无糖饮料中含有代糖甜味剂,如三氯蔗糖或赤藓糖醇。研究发现,代糖甜味剂会提高人们患代谢综合征和2型糖尿病的风险,对肥胖人群来说风险更高。所以,含甜味剂的饮料和含糖饮料在引发糖尿病和心血管疾病风险方面,没有本质区别。若长期大量饮用无糖饮料,会降低对甜味的敏感度,还会刺激大脑摄食中枢的兴奋度,增加食欲,造成对其他糖分摄入的需求增强。……【详情】
中国青年报客户端上海11月8日电(中青报·中青网记者 马子倩)还记得前两天刷屏的“进博会史上最大金枪鱼”吗?日前,在第四届进博会食品与农产品展馆,一条体长近3米、重达353公斤的蓝鳍金枪鱼被现场“开鱼”,引来众多围观者。中国青年报客户端上海11月8日电(中青报·中青网记者 马子倩)还记得前两天刷屏的“进博会史上最大金枪鱼”吗?日前,在第四届进博会食品与农产品展馆,一条体长近3米、重达353公斤的蓝……【详情】
升级菜品,推出套餐 提升毛利在消费疲软的情况下,升级产品,推出新品或许能起死回生。推出新产品,定价权就掌握在自己手里,涨价也是顺其自然。除了推出新品,套餐组合也是带动毛利的方法,可以有效降低顾客对价格的敏感度。 拓宽营收渠道,精细化管理 作为火锅店老板不要抱残守旧,可以多方面寻找突破口,拓宽营收渠道,弥补利润空缺。在美团上发现,许多火锅店都新增了“美味到家”业务,如某……【详情】
炸鸡是现在非常火爆流行的一种美食,深受年轻人的喜欢。炸鸡的表面一层面衣色泽金黄,酥脆可口。咬一口里面的鸡肉柔软滑嫩,汁水丰盈。配上一罐啤酒或可乐简直太美了。那么你知道炸鸡店的利润有多大吗?先炸鸡店一般只需几平方或十几平方米即可。店面租金费用大概3000元每个月。平均人均消费15元,日均消费150人,月营业额就是67500元。再减去店面租金费用3000元,减去服务员工资,大概两人3000元,原材料成……【详情】
不锈钢烧烤网产品是选用不锈钢的资料制造的,具有不生锈的特性,这种产品具有杰出的运用性能,一起可以长时间运用,运用寿命很长,一次性购买之后,后期不必再忧虑购买的问题不锈钢烧烤网产品是选用不锈钢的资料制造的。……【详情】
1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层次的那一面向上折起。左右手分别捏住折起后的面剂子两端,往两边轻轻拉抻,把面剂子稍微拉长一点。……【详情】
香菇糯米猪肉馅 材料:糯米1斤半,肉末(半肥瘦)半斤,小干香菇20朵,木耳10朵,胡萝卜1小根,小葱20根,老抽2瓦勺,生抽2瓦勺,蚝油1瓦勺,盐、糖、料酒适量。……【详情】
美味又好吃的烧卖不仅制作方法简单而且富有营养,那么今天就教大家制作这道美食的方法,赶紧进来学习吧。 食材 面粉 500g 热水 150g……【详情】
死面,下面介绍做法: 准备材料:面粉400克、凉水205克左右、香葱花2根、面粉30克左右、椒盐(或花椒粉)一大勺、盐1小勺、油适量……【详情】
以下是不能喝豆浆同食的食物: 1.豆浆+药物:药物和豆浆一起吃会互相破坏两者之间的营养成分,对我们的身体健康是很不好的。 2.豆浆+红糖:这两种食物一起吃会使我们的身体吸收不到足够的营养价值。……【详情】