1.准备好需要的各类食材。干酵母放入温水里,静置化开。 2.面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水,揉成面团。面团揉10分钟左右,使得面团光滑有弹性。接着用湿布盖住面团,常温下静置20分钟。……【详情】
1、制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉,加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑,如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮,面团要和得稍干一些。……【详情】
油条的最佳搭配是什么: 油条,至今已有几百年的历史,其起源可以追溯到唐朝以前,是传统中式早餐最独具特色的食物之一。但由于油条属油炸食品,所以人们在吃得时候往往……【详情】
做馒头的方法很多.选面粉也很关键。不能选择筋度太高的面粉。 比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头。……【详情】
鸡蛋饼如果希望作出来的又软又香,最重要的有2点 1、调的面糊要浓稠度适当 2、火要不大不小刚刚合适(以饼子不会糊为适宜)……【详情】
1、准备食材:要想做出来美味的八宝粥,大家一定要提前将食材准备好,需要提前准备糯米、紫米、高粱米、绿豆、红豆、花生等食材,需要将各……【详情】
按面筋质含量分: 蛋白质含量在13%以上的,为“高筋粉”。 蛋白质含量在10~13%的,为“中筋粉”。……【详情】