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沣之道给出的方法是：将原有将近30个小面品种缩减为6个，主打招牌是牛腩面，价格从30元提高到38元，品质和数量也相应提高。同时企业的店面名称也从“越巴蜀重庆小面”调整为“越巴蜀牛腩面”。调整以后，点餐用餐效率明显提升，厨房用工数量大幅减少，过去十几个人忙不过来的加工工作，现在三个人就搞定了。而且顾客点餐品种，也从过去十几元的豌杂面改为38元的牛腩面，销售额快速提高。春节期间这个面积不到200平米的……【详情】
因为今年奥运会不接待国外观众，所以大家只能通过转播观看奥运健儿同台竞技，勇夺奖牌。虽然不能亲临现场，也不能不注重观赛的氛围打造！喜欢一个人静静观看比赛的人可以在家躺在沙发上，抱着靠枕，开一瓶果小酒，一边聚精会神看选手比拼，一边喝威兰特果小酒放松自己。喜欢热闹气氛的人可以与朋友相约，开上一打威兰特果小酒，巨大的银幕投影观影体验更佳，在中国队获胜时刻与朋友举杯庆祝。……【详情】
和奥运会一起，花喵家的将军月饼也赶着趟儿上市了，来看看有什么新口味吧。 蛋黄味的东西就是yyds！蛋黄控们又有新口味可以享用啦！花喵蛋黄云腿月饼，中式点心中解馋解饿扛把子！花喵家的蛋黄不同市面上添加了人工色素的蛋黄，营养成分有缺失，原料质量有待考证，而是甄选新鲜手剥蛋黄入馅，拒绝人工色素添加，蛋白质、氨基酸等营养元素含量高，并且口感更加香醇可口。……【详情】
在餐饮行业，做孤店，特别容易死；反而成行成市，更容易成功。 因此，连锁加盟，是餐饮企业扩大业务的一种理想的商业模式。通过连锁加盟的方式，实现餐饮企业的业务拓展，能够为餐饮品牌走向全国奠定良好的基础。 此外，也有很多企业，用一种快速裂变的方式，让自己的企业做大。这种方式，可能稍稍有一些风险，但是对于快速拓展品牌，也是有效果的。 总之，对餐饮人而言，在最初设计商业模式时，就应该将目光……【详情】
3D打印技术又被称为“增材制造”，是一种同时涉及集成计算机技术、精密传动技术、数控技术以及材料学等科技与学科的最新型快速成型技术。其具体原理是先利用计算机三维软件设计出立体的CAD模型，再运用蜡、粉末状金属或塑料等可粘合材料，最后通过拷贝或传输到特定的成型设备（俗称3D打印机）里，以逐层打印的方式制造出来。……【详情】
零食店附近的目标消费人群将直接影响零食店后期的客流量。所以零食店铺选址一定要先了解目标消费人群。零食的消费者很多，几乎涵盖各个年龄段，所以零食店铺的目标消费人群指的是店铺区域人群的总数。了解店面附近的消费人群的购买力、年龄段？口味偏好以及喜爱的零食种类。然后根据调查到的这些信息判断这个店面是否符合你家零食店铺的定位，判断附近的大多数消费者是否会到零食店铺消费。如果可以的话，那么这就是一个好的选址。……【详情】
原则上来说，新店的选址由老板自己决定，总部不能代替老板确定门店的地址，也不能帮老板做决定，但是我们却可以从专业的角度对老板的意向门店进行勘测和评估，从而起到协助选址的作用。这样一来，有了专业眼光的加持，就不用担心后续的客流量上不来，对门店的经营有着固本的作用。如果一个连锁品牌连选址调研和评估服务都没有的话，那他们团队的专业性以及负责的程度显而易见。……【详情】
品牌的未来在哪？很多企业自己都没有想清楚。 如果说数字时代大转折，之前15年带来的颠覆商业机会，是给互联网平台的——从百度一路向西，腾讯、淘宝、京东、美团、抖音……；那么，未来15年，纵深之下，轮到了传统行业——产品与服务的新机会点。 而改变正从一些年轻化人群、行业品牌开始。这也部分解释了新消费品牌为何受到资本的拥趸。 而新消费品牌自己，却没有想清楚。 他们没有想清楚，如何……【详情】
近日，有媒体报道，鲍师傅估值达100亿，或将刷新中式糕点行业的历史记录。 随后鲍师傅官方微博回应此事称，估值是多少不重要，重要的是能不能把产品做好、把门店开到大家身边。 与此同时，鲍师傅董事会秘书董闻达表示：“的确收到过一些投资意向书，各种估值都有，包括100亿元的。不过鲍师傅现在需要好好埋头做业务、做产品，未来比较长的一段时间内，暂时不会考虑融资。”……【详情】
对于一家饭店来说，店面就相当于商家们自己的脸，如果店铺卫生做的不好的话，那么就相当于是一个人没洗干净脸就出门了，这样的人走到大街上想必是没有人愿意多看一眼的。所以说，朋友们在经营店铺的过程中要像清洁自己的脸一样把店铺的卫生做好，只有这样才能让店铺吸引到更多的顾客，生意才会逐渐好起来。 同时，卫生做的不好不仅会影响到顾客进店的几率，还有可能影响到店内菜品的质量。一旦出现了质量问题，那么无疑……【详情】
太多人想把奶茶店作为创业第一站了。企查查的数据显示，目前国内已有32.42万家奶茶相关企业，在喜茶、奈雪的茶诞生地广东就有5.41万家奶茶企业。奶茶相关企业注册量还在飞速增长，2020年新注册企业8.54万家，同比增长33%；今年前4月，又新增企业2.84万家，同比增长60%。伴随奶茶热而生的，一方面是包括快乐柠檬、一点点等知名品牌这几年迅速壮大，通过加盟形式开疆拓土；另一方面是一批快速招商（快招……【详情】
记者来到海珠区一家雪糕批发店，据老板介绍，今年雪糕的进货价普遍“贵了一两块”：五羊雪糕从2.5元涨到3元、巧乐兹从2.5元涨到了4元......但是涨价并未影响销量，特别是一些网红品牌，反而卖得更好。记者在店内看到，高端网红雪糕钟薛高被单独放在一个冰柜摆放在显现的位置，“别看它价格贵（18元一支），但是还是好多人专门过来买。”老板在旁边介绍道，“卖一支钟薛高（利润）顶得上好几支平价雪糕。”但他同时……【详情】
值得提醒的是，品类的细分绝不是凭空捏造需求，它必须是消费者有认知，有需求的，最好是未被竞争对手满足的消费者动机和消费意义，在这样一个前提下去做品类细分，成功几率才大。 举个例子，在烤肉市场细分中，在长沙出圈的网红品牌么子烤肉成为“现拌烤肉”的开创者品牌。区别于韩式烤肉和普通烧烤，既解决了烤肉不入味的问题，也解决烧烤烟熏火燎不健康的心理暗示。用新鲜食材现拌为烤肉细分关键要素，成为2020年长沙……【详情】
现如今的人们对冷饮的需求量太大了，促使很多创业者们都想要开一家冷饮店。不过想要开一家冷饮店也不简单，需要创业者提前做好相关的准备才行。并且开冷……【详情】
开一家烧烤店比较重要的一点就是选址了，因为一个适合的位置，不仅利于烧烤店的后期经营管理，还会给烧烤店带来好的发展方向，利于创业者实现自己的创业梦想。……【详情】
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